Maca
Lepidium meyenii Walp. ou Lepidium peruvianum L. également nommé Ginseng péruvien, "viagra péruvien", ... de la famille des Brassicacées (Brassicaceae)
En Anglais : Maca, Peruvian ginseng,
...
Partie(s) utilisée(s) : Le tubercule, que
l'on laisse sécher au soleil pendant 1 mois pour obtenir un taux d'humidité de
25%.
Constituant(s) connu(s) :
- Glucides (60 à 75%)
- Protéines (10 à 15%)
- Acides aminés : lysine, méthionine, tryptophane, anginine, ...
- Acides gras : acide α-linoléique, acide palmitique, acide oléique, ...
- Tanins
- Saponines
- Alcaloïdes : macaridine
- Alkamides : macamides
- Substances stéroïdiennes : phytostérols (stigmastérol et β sitostérol)
- Isothiocyanates
- Glucosinolates
- Minéraux : calcium, potassium, phosphore, soufre, manganèse, magnésium, fer, cuivre, zinc, sélénium et iode, ...
- Vitamines E, B1, B2, B12, C, D3 et P
Origine du nom : De l'inca MA "haute
montagne" et CA qui signifie "bon aliment qui fortifie".
Tous les produits à base de maca
Description botanique de la plante
La Maca est une plante herbacée, annuelle, vivace, pubscente, maraichère, mesurant 10 cm de haut.
- Pas de tige apparente
- Ses feuilles basales sont en rosaces aplaties sur le sol.
- La racine est énorme, de forme ovale, de couleur blanche voire crème, pourpre ou grise, selon la variété. Sa saveur est proche du caramel ou du café au lait.
Son habitat et ses origines
La Maca est originaire des hauts plateaux des Andes du Pérou, poussant à 3500-4500 m d'altitude.
Historique et vertus traditionnelles
Des recherches attestent d'une culture de la Maca remontant au néolithique (-9000 à -3000 avant
J-C). Elle fût cultivée, depuis une époque très reculée, dans la région du lac Chinchaycocha ou
lac Junin. Elle fut un véritable aliment de base des habitants de la région, au même titre que
la patate douce. À l'état frais, elle est consommée comme un légume, séchée et réduite en
poudre, elle pouvait se conserver et servir à la fabrication de gruaux ou de galettes.
Les
colons espagnols découvrirent la Maca et l'utilisaient majoritairement dans l'alimentation des
bêtes pour favoriser leur reproduction.
En 1843, elle a été décrite pas W.G.Walpers d'après
un exemplaire recueilli à Pisacoma, dans le département de Puno au Pérou (environ 60 km du lac
Titicaca).
Dans les années 1960-70, les agriculteurs délaissèrent progressivement la Maca au
profit d'autres cultures jugées plus rentables... dans le cadre de ce qu'on a appelé la
"révolution verte".
En 1982, le Conseil International pour la protection des ressources
génétiques, a classé la Maca dans les espèces en voie d'extinction. Le gouvernement péruvien
prît alors des mesures pour favoriser la reprise de cette culture ancestrale.
Dans les
années 1990, la président péruvien A. Fujimori parle de cette plante aux japonais, dans un de
ses discours. Des commandes venant du Japon affluent et la commercialisation internationale
commence.
Avec les nouvelles découvertes sur la Maca et l'engouement croissant pour les
médecines alternatives, ainsi que les compléments
alimentaires, la Maca connaît aujourd'hui une croissance exponentielle de sa culture :
on est passés de 50 hectares de terres cultivées en 1994, à 1250 hectares aujourd'hui.
Propriété(s)
Conditions d’utilisation
Condition ID3416 : Racine / L'équivalent de 1,5 à 3 g par jour
Condition ID3864 : Racine / L'équivalent de 1000
à 3000 mg par jour
OU Racine / 6x250mg/jour
Condition ID2840 : Racine 6x250 mg/jour
Condition ID2838/ ID2839 : Racine 1,5 g/jour
Allégations autorisées
Catégorie Sexualité :
ID3416 : Aide
à maintenir les performances sexuelles et l'énergie
Contribue naturellement à des fonctions
sexuelles saines
ID2838 : Stimule le désir sexuel
Aphrodisiaque
ID2839 : A
une influence bénéfique sur la fertilité
Catégorie Cérébral, Sportif, Tonique :
ID3864 : Source d'énergie
Soutient les performances physiques et
intellectuelles
Aide à maintenir la résistance optimale, les sensations et la vitalité
Catégorie Os :
ID2840 : Pour la
force et la santé de l'os au cours de la ménopause
Contribue au maintien de la force normale
de l'os au cours de la ménopause
Précautions d'emploi
- Déconseillée aux femmes ayant un terrain favorable au cancer du sein.
- À éviter avant la puberté et chez les personnes hyperthyroïdiennes.