Théier

Description botanique de la plante

Le Théier est un arbuste (ou arbrisseau) pouvant atteindre 15 m de hauteur.

• Ses feuilles sont persistantes, oblongues-ovales, vert foncé, brillantes et un peu coriaces. Les feuilles âgées sont glabres.
• Les fleurs sont odorantes (3 cm), axillaires, solitaires, à environ 5 pétales blancs et de nombreuses étamines jaunes.
• Ses fruits sont des capsules trigones, avec une ou deux graines oléagineuses.

Les différentes catégories de Thé

Il existe quatre catégories de thé :

• Les thés blancs : les feuilles sont simplement flétries et séchées.
• Les thés non fermentés ou thés verts (Chine) : les feuilles sont "stabilisées" par la chaleur sèche ou humide, puis subissent une dessication.
• Les thés semi-fermentés ou Oolong (Taïwan) : fermentation très courte et dessication.
• Les thés fermentés ou thés noirs (Inde) : les feuilles subissent le flétrissage, puis la fermentation en atmosphère humide (au moins 3h) et sont ensuite dessiqués.

La fermentation du thé est une oxydation enzymatique partielle qui agit sur les phénols, mais peu sur la teneur en caféine.
Le thé rouge ou Rooibos n'est pas du thé, mais une Fabacées qui pousse en Afrique du sud, l'Aspalathus linearis.

Son habitat et ses origines

Le Théier pousse spontanément dans les forêts pluvieuses de l'Inde (Assam) et dans l'est de la Chine. Il est largement cultivé en Asie et introduit dans l'est de l'Afrique tropicale.

Historique et vertus traditionnelles

L'histoire du thé commence en Chine il y a des milliers d'années, utilisée comme plante médicinale, puis l'art du thé s'élabore et prend sa place à côté de la peinture, la poésie, les arts, ...
Au IVème siècle on prépare le thé en un gâteau de feuilles écrasées, comme potion médicinale.

Propriété(s)

Conditions d’utilisation

Condition ID2765 : Feuille / Consommation usuelle dans le cadre d'une alimentation normale / l'équivalent de 225 mg/jour
OU Utilisation traditionnelle de la feuille
Infusion : 2.5g de thé vert
Boire une tasse 2-3 fois par jour, ou équivalent en extrait

Condition ID2716 : Utilisation traditionnelle de la feuille / Infusion 2,5 g dans 150 mL d'eau, plusieurs fois par jour / Quantité équivalente en extrait

Condition ID2813 / ID2812 : Boisson contenant 50 mg/dose d'extrait de thé vert (4:1)

Condition ID1544 : 115-300 mg d'EGCG par jour
OU 115-300 mg par jour
OU Nombre de nutriments/d'autres substances qui sont essentiels à l'effet allégué: 1. Noms des nutriments/des autres substances et la quantité par portion quotidienne moyenne: 115 mg d'EGCG. Poids de la portion moyenne de nourriture quotidienne: 115 mg. Quantité quotidienne à consommer pour produire l'effet allégué: 300 mg. Nombre de portions de nourriture équivalant aux portions alimentaires quotidiennes: 5. Y at-il des facteurs qui pourraient interférer avec la biodisponibilité: Oui. Donner la raison: Ne pas stocker au-dessus de 25°C. Durée après consommation pour que l'effet allégué se manifeste: indéfiniment

Condition ID1546 : Sur la base d'études réalisées avec le thé vert, un apport journalier d'EGCG dérivé du thé vert allant de 69 à 657 mg peut être jugé approprié
OU 90 mg d'EGCG par portion (dans 200 mg d'un extrait de thé vert)

Condition ID1103 : Feuille / 300 ml de thé infusé (1,5 tasse ou un grand mug)
Dose suffisante de thé boisson pour fournir 540 mg de solides de thé
OU 400-800 mg, 1600mg pour la santé cardiaque
OU Adulte, niveau de consommation 25-500 mg, période de consommation 14-30 jours, dose limite maximale : 1000 mg
OU Extrait équivalent à 150 mL de thé par jour (Prior RL, 1999) (contenant au minimum 50 mg de polyphénols) (Contenu phénolique total minimum 32 mg/g d'extrait) (Prior RL, 1999). Feuille/extrait, consommation en tant qu'aliment traditionnel au sein d'un régime normal
OU Extrait de thé vert titré à 0,22% de polyphénol, dans des boissons 80 mg/100 mL, spécification techniques du produit détaillés dans le dossier.
OU Extrait de thé vert contenant des polyphénols à hauteur de 45 mg/jour (15% de la dose thérapeutique minimale de 300 mg de polyphénols), ou thé vert contenant des polyphénols en quantité équivalente
OU Produit simple ou mixture d'ingrédients pour la préparation d'une infusion chaude
OU Dosage recommandé 250-1000 mg de catéchines par jour. Les catéchines sont les polyphénols actifs et fonctionnels des feuilles de thé vert. Une tasse (200 mL) d'infusion de thé vert contient 100-150 mg de catéchines, ou l'équivalent de 50-60 mg d'EGCG. La consommation habituelle de thé vert est de 5-10 tasses par jour, ce qui est équivalent à 500-1200 mg de catéchines ou 250-600 mg d'EGCG par jour. 
OU Extrait standardisé en polyphénols, dose journalière de catéchine : 600 mg chez l'adulte par jour
OU Extrait de thé blanc 0,23%, dose de polyphénol dans les boissons 70mg par jour

Condition ID1104 : 200 ml (1 tasse) de thé noir (équivalent de 0,4-0,5 g/dose de solides de thé)
OU Feuille, bourgeon / L'équivalent de 3-6 tasses de thé par jour ou 45-200 mg de L-théanine par jour Sans ajout de sucre ou lait

Condition ID1105 : 200 ml (1 tasse) de thé (équivalent de 0,4-0,5 g/dose de solides de thé)
Sans sucre ajouté

Condition ID1107 : Feuille / Consommation usuelle comme aliment traditionnel dans un régime alimentaire normal / L'équivalent d'au minimum 150 mg de caféine, 115-270 mg d'EGCG, et 375 mg de catéchines / L'équivalent de 240 mg de polyphénols par jour
OU Feuille, bourgeon / L'équivalent d'au minimum 150 mg de caféine, 115-270 mg d'EGCG, et 375 mg de catéchines / L'équivalent de 240 mg de polyphénols par jour
OU Quantité de la consommation: Extrait de thé vert riche en EGCG : 115 mg EGCG / jour. Limite supérieure: 300 mg EGCG
OU Feuille / 6x250 mg/jour
OU Un seul produit ou un ingrédient d'un mélange pour la préparation d'une infusion chaude

Condition ID1108/ ID1109 : Feuille / Consommation usuelle comme aliment traditionnel dans un régime alimentaire normal / Equivalent de 1-3 tasses par jour fournissant 360-1080 mg de solides de thé
OU Feuilles, bourgeons / équivalent de 1-3 tasses par jour, fournissant 360-1080 mg de solides de thé

Condition ID1110 : Feuille
Consommation usuelle comme aliment traditionnel dans un régime alimentaire normal
L'équivalent de 1-3 tasses de thé par jour fournissant 360-1080 mg de thé solide

Condition ID1113/ ID1115 : Dosage recommandé : 400-600 mg de catéchines
OU Les catéchines sont des composants polyphénols actifs et fonctionnels des feuilles de thé vert
OU Une tasse (200 ml) de thé vert infusé est susceptible de contenir 100-150 mg de catéchines ou l'équivalent de 50-60 mg d'EGCG
OU La consommation usuelle de thé vert est aux alentours de 5-10 tasses par jour, ce qui équivaut à 500-1200 mg de catéchines ou 250-600 mg d'EGCG par jour
OU Extrait de thé vert contenant 400 mg de polyphénols/jour ou thé vert équivalent avec cette teneur en polyphénols
OU 400-800 mg pour la santé du cœur 1600 mg

Condition ID1112 : Dosage recommandé : 400-600 mg de catéchines. Les catéchines sont des composants polyphénols actifs et fonctionnels des feuilles de thé vert. Une tasse (200 ml) de thé vert infusé est susceptible de contenir 100-150 mg de catéchines ou l'équivalent de 50-60 mg d'EGCG. La consommation usuelle de thé vert est aux alentours de 5-10 tasses par jour, ce qui équivaut à 500-1200 mg de catéchines ou 250-600 mg d'EGCG par jour

Condition ID1116 : Dosage recommandé : 250-500 ppm
Les catéchines sont des composants polyphénols actifs et fonctionnels des feuilles de thé vert
Une tasse (200 ml) de thé vert infusé est susceptible de contenir 100-150 mg de catéchines ou l'équivalent de 50-60 mg d'EGCG
La consommation usuelle de thé vert est aux alentours de 5-10 tasses par jour, ce qui équivaut à 500-1200 mg de catéchines ou 250-600 mgd'EGCG par jour

Condition ID1117 : Dosage recommandé : 4-6 tasses/jour (200-400 mg de catéchines)
Les catéchines sont des composants polyphénols actifs et fonctionnels des feuilles de thé vert
Une tasse (200 ml) de thé vert infusé est susceptible de contenir 100-150 mg de catéchines ou l'équivalent de 50-60 mg d'EGCG
La consommation usuelle de thé vert est environ de 5-10 tasses par jour, ce qui équivaut à 500-1200 mg de catéchines ou 250-600 mg d'EGCG par jour
OU 10 mg d'acide quinique/kg de poids corporel
OU 20 mg de theogallin/kg de poids corporel
OU 2-3 tasses de thé noir (avec> 45 mg L-théanine)

Condition ID1118 / ID1119/ ID1120/ ID1121 : Dosage recommandé : 500-1000 mg de catéchines/jourLes catéchines sont des composants polyphénols actifs et fonctionnels des feuilles de thé vert. Une tasse (200 ml) de thé vert infusé est susceptible de contenir 100-150 mg de catéchines ou l'équivalent de 50-60 mg d'EGCG. La consommation usuelle de thé vert est aux alentours de 5-10 tasses par jour, ce qui équivaut à 500-1200 mg de catéchines ou 250-600 mg d'EGCG par jour.

Condition ID1123/ ID1276 : Le produit doit contenir au moins 200 milligrammes d'extrait de Camellia sinensis par dose et fournir au moins 90 mg d'EGCG par dose
Allégation à utiliser pour les aliments destinés aux sportifs

Condition ID1124/ ID1275 : Feuille/extrait Consommation usuelle comme aliment traditionnel dans un régime alimentaire normal

Condition ID2004 : Feuille, bourgeon / Equivalent de 3-6 tasses de thé ou 45-200 mg de L-théanine par jour

Condition ID1274 : Utilisation traditionnelle de la feuille / Infusion : 2,5 g dans 150 mL d'eau, plusieurs fois par jour / Quantité équivalente en extrait
OU Utilisation traditionnelle de feuilles. En infusion: une cuillère à café (2,5 g) par personne (et une pour la théière lorsque le thé est préparé pour plusieurs personnes), ou d'un extrait équivalent

Condition ID1310 : Sur la base d'études réalisées avec le thé vert, un apport journalier d'EGCG provenant du thé vert variant entre 69 et 657 mg, peut être considéré comme pertinent

Condition ID1311, ID1708 : Epigallo-catechine-3-gallate (EGCG)/ Extrait de thé vert, riche en EGCG Dose non précisée

Condition ID2664 : 616 mg par jour

Condition ID2640/ ID2657 : 616 mg d'extrait de thé vert par jour

Condition ID2814 : Complément alimentaire dont la dose journalière contient 600 mg d'extrait phénol végétal Prevental breveté de thé vert, équivalant à 9,4 g de thé vert

Condition ID3280/ ID3610 : Utilisation traditionnelle de la feuille
Infusion : 2,5 g dans 150 ml d'eau, plusieurs fois par jour
Quantité équivalente en extrait

Condition ID2005 : 2 à 3 tasses de thé noir (fournissant > 45 mg de L-théanine)

Condition ID3698 : 40 mg de feuille
Etant donné que le thé vert est consommé dans le régime alimentaire, les 40 mg sont basés sur la 'quantité significative' de 15 % de ce que l'essentiel de la littérature a évalué à 270 mg
La part de 15 % repose sur la même logique que l'utilisation d'allégations relatives aux vitamines et aux minéraux selon laquelle 15 % d'ANR est une quantité suffisante pour que le nutriment puisse avoir un impact positif.

Condition ID4528 : Prendre 1 capsule (420 mg) 3 fois par jour.
Camellia sinensis folium, Ilex paraguariensis folium (feuilles de thé, feuilles de mate)

Condition ID1106 : 720ml d'une infusion de thé par jour avec ou sans lait. Une dose suffisante de boisson à base de thé couvrant 1,5 à 2g. Quantités équivalentes sous forme solide.
OU Feuilles 6x250 mg/jour
OU Produit simple ou mixture d'ingrédients pour la préparation d'une infusion chaude

Condition ID1222 : Feuille, bourgeon / Equivalent de 3-6 tasses de thé ou 45-200 mg de L-théanine par jour
OU Au moins 30 mg d'extrait de thé vert
OU Pas moins de 10 mg de Camellia sinensis extrait de feuilles 5: 1 par jour 

Condition ID1111/ ID1114 : Dose recommandée 500-1000 ppm.
Les catéchines sont des composants polyphénols actifs et fonctionnels des feuilles de thé vert
Une tasse (200 ml) de thé vert infusé est susceptible de contenir 100-150 mg de catéchines ou l'équivalent de 50-60 mg d'EGCG.
La consommation usuelle de thé vert est aux alentours de 5-10 tasses par jour, ce qui équivaut à 500-1200 mg de catéchines ou 250-600 mgd'EGCG par jour

Condition ID1280 : Dose recommandée 100-500 mg d'EGCG ou 200-1000 mg de catéchines
Les catéchines sont des composants polyphénols actifs et fonctionnels des feuilles de thé vert
Une tasse (200 ml) de thé vert infusé est susceptible de contenir 100-150 mg de catéchines ou l'équivalent de 50-60 mg d'EGCG.
La consommation usuelle de thé vert est aux alentours de 5-10 tasses par jour, ce qui équivaut à 500-1200 mg de catéchines ou 250-600 mgd'EGCG par jour

Allégations autorisées

Catégorie Minceur :
ID2765 : Reconnu pour favoriser l'élimination rénale de l'eau

ID2716 : Traditionnellement utilisé pour faciliter l'amincissement en complément de mesures diététiques
Utilisé pour faciliter l'amincissement en complément de mesures diététiques
Aide à mincir en complément de mesures diététiques
Contribue à l'aminicissement en complément de mesures diététiques
Aide à maintenir le poids
Contribue à maintenir le poids
Aide au contrôle du poids

ID1544 : Aide à maintenir et à contrôler le poids
Contribue à réduire les corps gras
Aide à accroître l'oxydation des graisses
Aide à accroître l'oxydation des graisses et à réduire les corps gras
Combiné à un régime alimentaire sain et à l'exercice physique, peut aider à contrôler le poids

ID1107 : Aide à contrôler le poids
Stimule la dégradation des lipides
Favorise le métabolisme lipidique
Favorise le métabolisme et l'oxydation des graisses
Aide à améliorer le métabolisme
Contribue à l'oxydation des graisses
Aide à contrôler le poids
Contribue au métabolisme, ce qui à son tour aide au contrôle du poids
Aide à réduire l'appétit
Soutient le métabolisme et l'oxydation des graisses

ID1112 : Aide à contrôler le poids
Stimule la dégradation des lipides
Favorise le métabolisme lipidique
Favorise le métabolisme et l'oxydation des graisses
Aide à améliorer le métabolisme
Contribue à l'oxydation des graisses
Aide à contrôler le poids
Contribue au métabolisme, ce qui à son tour aide au contrôle du poids
Aide à réduire l'appétit
Soutient le métabolisme et l'oxydation des graisses

ID1123 : Camellia sinensis favorise un taux métabolique au repos
Camellia sinensis favorise la thermogénèse
Camellia sinensis favorise les dépenses énergétiques et l'oxydation des graisses

ID1124 : Le thé vert inhibe la catéchol-O-méthyltransférase, une enzyme impliquée dans la thermogénèse (combustion) des corps gras
Favorise le métabolisme et l'oxydation des graisses

ID3698 : L'extrait de thé vert naturel associé à l'EGCG aide à accroître le métabolisme
Contribue à l'oxydation des graisses

Catégorie Buccodentaire :

ID2813 : Améliore l'hygiène buccodentaire

ID1105 : Le thé aide à réduire la plaque dentaire dans la bouche
Le thé aide à réduire la production d'acide par les bactéries de la plaque dentaire
Le thé contient du fluorure et des tannins qui aident à protéger les dents

ID1111 : Bon pour les dents.
Soins bucco-dentaire.
Favorise une dentition et des gencives saines.
Aide à protéger de l'attaque des plaques dentaires.
Protège contre les caries dentaires.

Catégorie Cérébral :
ID2812 : Améliore la concentration et l'apprentissage

Catégorie Cardiovasculaire :

ID1546 : Combiné à une activité physique, aide à maintenir une tension artérielle normale

ID1113 : Contribue à maintenir des taux normaux ou sains de cholestérol
Aide à maintenir une bonne fonction cardiaque
Contribue à la santé vasculaire
Aide à maintenir des taux normaux de lipides dans le sang

ID1275 : Aide à maintenir la santé cardiaque
Aide à favoriser de bonnes conditions cardiovasculaires

ID2640 : Aide à réguler le rapport LDL/HDL et les taux de cholestérol dans le sang

ID2814 : Pour la santé cardiaque

ID1106 : Une consommation régulière de thé est associée à une meilleure santé cardiaque.

ID1114 : Maintien de la santé du coeur.
Aide à maintenir un taux de cholestérol sain.

Catégorie Antioxydant, Défenses Naturelles :

ID1103 : Vertu des antioxydants du thé
Contient des sources d'antioxydants
La consommation de thé aide à renforcer les défenses antioxydantes de l'organisme
Les antioxydants aident à protéger l'organisme en renforçant les défenses naturelles de l'organisme contre les effets nocifs des radicaux libres

Catégorie Tonique :

ID1104 : Le thé aide à rafraichir l'organisme et l'esprit
Le thé aide à se revigorer
Le thé aide à rester vigilant

Catégorie Cardiovasculaire, Minceur :

ID1108 : Aide à maintenir un taux de glucose normal dans le cadre d'un style de vie sain

ID1115 : Aide à maintenir des taux de glycémie normaux
Facilite un vieillissement sain
Aide à protéger les glandes sécrétant l'insuline

Catégorie Os :

ID1109 : Maintien de la bonne santé des os
Peut aider à renforcer les os

Catégorie Antioxydant, Peau, Solaire :

ID1110 : Contribue à un vieillissement sain en maintenant l'ADN cellulaire intact
ID1119 : Aide à protéger la peau des lésions oxydantes induites par les UV et la pollution
Contribue à un vieillissement sain en maintenant intact l'ADN cellulaire

Catégorie Sphère digestive :

ID1116 : Entretient la bonne santé du système digestif
Améliore l'environnement intestinal et la fonctionnalité intestinale
Améliore les bactéries bénéfiques après l'ingestion de médicaments antibactériens
Améliore l'environnement intestinal et la fonctionnalité intestinale
Favorise la bonne fonction digestive
Entretient une flore intestinale saine

ID1118 : Favorise de bonnes fonctions gastro-intestinales

Catégorie Antioxydant, Cérébral :

ID1117 : Contribue à la fonction de mémorisation
Lutte contre les problèmes de mémoire associés au vieillissement
Aide à protéger les cellules cérébrales des lésions oxydantes

Catégorie Antioxydant, Féminité :

ID1120 : Aide à entretenir la santé des femmes
Aide à protéger les seins et les ovaires des lésions oxydantes

Catégorie Génito-urinaire, Sexualité :

ID1121 : Aide à entretenir la santé des hommes
Protège la santé de la prostate
Protège la santé de la prostate
Aide à protéger la prostate des lésions oxydantes

Catégorie Cérébral, Stress et Sommeil :

ID2004 : Favorise le sommeil naturel
Relaxant
Favorise la concentration
La théine du thé contribue à un effet apaisant

ID2005 : Le thé aide à concentrer son attention
Le thé aide à se concentrer
Le thé aide à être moins distrait
Le thé aide à être vif
Le thé aide à être vigilant
Le thé contient de la théanine
La théanine stimule les ondes cérébrales alpha qui sont associées à un état mental détendu mais vigilant 
La théanine aide à relaxer l'esprit
La théanine aide à être détendu
La théanine favorise un état détendu, reposé
La théanine apaise et éclaircit l'esprit

ID1222 : Favorise le sommeil naturel
Relaxant
Favorise la concentration
La théine du thé contribue à un effet apaisant

Catégorie Cérébral, Tonique :

ID1274 : Utilisé pour se sentir plus énergique
Aide à  trouver davantage d'énergie
Contribue à trouver davantage d'énergie
Utilisé pour la fatigue intellectuelle et physique
Aide à améliorer les capacités intellectuelles et physiques
Contribue à améliorer les capacités intellectuelles et physiques
Aide à renforcer l'organisme
Contribue à renforcer l'organisme
Favorise la vivacité energétique
Effet tonic
Fait se sentir plus energique
Possède des propriétés stimulantes et tonifiantes qui contribuent à  la résistance contre la fatigue physique et mentale

Catégorie Antioxydant :

ID1276 : Camellia sinensis a un effet bénéfique sur les propriétés antioxydantes
ID4528 : Protège contre le stress oxydatif / protège le corps contre les radicaux libres

Catégorie Cardiovasculaire, Circulation :

ID1310 : Contribue à un meilleur débit sanguin
En association avec une activité physique aide à réduire la tension artérielle
Contribue à maintenir la bonne santé du système cardiovasculaire

ID2657 : Aide à préserver l'élasticité des vaisseaux

Catégorie Antioxydant, Défenses Naturelles, Peau  :

ID1311, ID1708 : Aide à renforcer les défenses antioxydantes de l'organisme
Aide à protéger l'organisme en renforçant les défenses naturelles de l'organisme contre les effets nocifs des radicaux libres
Diminue le vieillissement cellulaire provoqué par les lésions oxydantes

Catégorie Antioxydant, Peau :

ID2664 : Antioxydants puissants bénéfique à la santé, de par son activité antioxydante 
Aide à protéger contre le vieillissement précoce

Catégorie Cérébral, Défenses Naturelles, Tonique :

ID3280 : Traditionnellement utilisé pour se sentir plus énergique
Utilisé pour se sentir plus énergique
Aide à  trouver davantage d'énergie
Contribue à  trouver davantage d'énergie
Traditionnellement utilisé pour la fatigue mentale et physique
Utilisé pour la fatigue mentale et physique
Aide à  accroitre les capacités intellectuelles et physiques
Contribue à  accroitre les capacités intellectuelles et physiques
Aide à  renforcer l'organisme
Contribue à  renforcer l'organisme
Contribue au bien-être physique
Aide au bien-être physique
Soutient une vigilance énergique
Effet tonique
Fait se sentir plus énergique
A des propriétés toniques et stimulantes qui contribuent à  la résistance contre la fatigue mentale et physique

Catégorie Génito-urinaire, Minceur :

ID3610 : Traditionnellement utilisé pour contribuer aux fonctions normales d'élimination urinaire 
Traditionnellement utilisé pour favoriser la fonction excrétoire des reins
Généralement connu pour sa contribution aux fonctions normales d'élimination urinaire

Catégorie Oculaire :

ID1280 : Aide à protéger les yeux des lésions oxydantes.
Aide à la santé oculaire

Précautions d'emploi

Chez les buveurs invétérés de thé (plusieurs litres par jour !), il peut se développer une maladie appelée "théisme", qui se manifeste par de l'amaigrissement, de l'excitation et des tremblements.