Alimentation et repas pour un bébé de 8 mois

L’alimentation d’un bébé de 8 mois se veut variée et nutritive ! À 8 mois, l’enfant se trouve en effet dans une phase importante d'apprentissage alimentaire. Que vous ayez opté pour une diversification traditionnelle à la cuillère ou pour une diversification menée par l’enfant (DME), il existe d’excellentes recettes de diversification alimentaire que les parents pourront facilement préparer pour combler les besoins nutritionnels accrus de bébé.

Quelle quantité pour le repas de bébé à 8 mois ?

L’alimentation d’un bébé de 8 mois n’est plus la même qu’au début de la diversification alimentaire. Lorsque l’on se lance dans la diversification alimentaire de son enfant, il peut être difficile de savoir comment s’y retrouver au niveau des quantités.

Les repas d’un bébé de 8 mois ont certainement évolué depuis le début de la diversification alimentaire, mais certains principes restent les mêmes.

Le premier point important lorsqu’on prépare un repas pour un bébé de 8 mois est qu’une diversification alimentaire respectueuse de l'autonomie de bébé est idéale. Le papa et la maman choisissent ce que bébé consomme, mais pas la quantité ! Faire confiance au sentiment de satiété de son enfant dès son plus jeune âge lui permet de développer une relation saine à la nourriture, ce qui se reflétera plus tard dans l’enfance, puis à l’âge adulte !

La diversification menée par l’enfant (DME) nous incite à laisser bébé s’alimenter seul, en choisissant ce qui lui fait envie parmi une variété d’aliments. Bébé est ensuite libre de manger à sa faim. Si cette méthode de diversification alimentaire permet d’offrir à l’enfant une belle autonomie alimentaire, elle n’est pas non plus pour tout le monde !

Certains parents se sentent plus à l’aise avec une méthode de diversification plus traditionnelle, consistant à nourrir bébé de purées et de compotes à la cuillère. Même en faisant manger votre bébé à la cuillère, il est tout à fait possible de respecter son sentiment de satiété. Lorsque bébé ferme la bouche ou se met à tourner la tête sur le côté, notre rôle est de ne pas insister ! L’alimentation de bébé à 8 mois est une manière de développer son sens de l’autonomie.

Cela étant dit, il peut être rassurant pour papa et maman d’avoir une idée des quantités de nourriture qu’un bébé de 8 mois consomme en moyenne chaque jour. De manière générale, on considère qu’un enfant de 8 mois consomme entre 100 et 200 g de purée de légumes par jour. En fonction du gabarit de bébé, de son appétit et de ses envies, votre bébé peut consommer plus ou moins de nourriture. En effet, en matière d’alimentation, tous les bébés sont différents, il n’y a donc pas de règle magique convenant à tout le monde. Restez calme et positif, même si bébé ne termine pas son repas, il mangera davantage au prochain !

Combien de repas pour un bébé de 8 mois ?

Une question récurrente chez les jeunes parents au cours de la diversification alimentaire de leur bébé est la suivante : combien de fois dois-je donner à manger à mon bébé par jour ? Il ne s’agit pas tellement ici des quantités de nourriture à proposer à son bébé mais plutôt de la fréquence des repas. Et encore une fois, tout dépend de votre bébé.

Les bébés ayant entamé leur diversification alimentaire assez tôt ont certainement déjà fait connaissance avec le petit-déjeuner, et même peut-être avec le goûter ! Toutefois, pour ceux ayant introduit les solides aux alentours de 6 mois, les repas solides resteront au nombre de deux : déjeuner et dîner.

L’alimentation d’un bébé de 8 mois peut donc se résumer à deux repas solides par jour, complétés de biberons ou de tétées le reste du temps. Ces repas doivent être riches nutritionnellement, mais n’ont pas encore besoin d’être trop fréquents.

À 8 mois, votre bébé se contente encore certainement de lait le matin pour son petit-déjeuner et dans l’après-midi pour son goûter. Cependant, cela peut évoluer rapidement lorsque bébé commence à refuser son biberon de l’après-midi. Il peut alors être remplacé par un laitage (petit suisse, yaourt, fromage blanc etc.) et accompagné d’une petite compote.

Le lait chez le bébé de 8 mois

Durant la première année de bébé, il peut être difficile de savoir comment répartir l’alimentation entre les solides et les biberons de lait !

Les repas d’un bébé de 8 mois doivent accompagner une routine de consommation de lait. Rappelons qu’à 8 mois, la source principale de nutriments demeure le lait, que ce soit par le biais de biberons ou de l’allaitement maternel. De fait, que le bébé soit allaité par sa maman ou qu’il prenne des biberons, il bénéficie encore grandement des nutriments du lait, qui restera sa nourriture principale jusqu’à son premier anniversaire.

Jusqu’à ses 12 mois, l’alimentation de bébé est en effet principalement basée sur le lait. Au fur et à mesure de sa diversification alimentaire, bébé délaissera progressivement ses biberons ou ses tétées pour faire place à des repas solides, en texture adaptée, composés de purées, compotes et d’aliments en morceaux.

Quelles quantités de lait pour un bébé de 8 mois ?

Au fil de la diversification alimentaire de votre bébé, ses besoins évoluent et vous vous demandez peut-être comment adapter les quantités.

Si la maman allaite, il est tout à fait possible de nourrir le bébé au sein à sa demande et sans respecter une routine horaire particulière. Le mot d’ordre reste simplement de continuer à faire téter bébé aussi souvent qu’avant l’introduction des aliments solides.

Si bébé consomme du lait infantile, il est possible de continuer ainsi en lui proposant un biberon quatre fois par jour : un le matin au réveil, un dans la matinée, un en milieu d'après-midi et enfin un dernier le soir avant le coucher. Les quantités de lait pour cette tranche d’âge sont comprises entre 500 et 700 mL, selon l’âge et le gabarit du bébé. Par ailleurs, il est possible d’observer que son intérêt pour le biberon commence à faiblir aux alentours de 8 mois, particulièrement pour le biberon de la mi-matinée.

Pendant la diversification alimentaire de votre bébé, proposez toujours une tétée ou un petit biberon avant un repas solide de purée et de compote. Bébé n’aura ainsi pas trop faim et sera plus enclin à s’intéresser à votre cuillère de purée de petits pois que s’il était affamé. Servir du solide à un bébé de 8 mois à la suite d’un petit biberon peut être la clé du succès pour un repas plus serein !

Le lait est-il suffisant pour un bébé de 8 mois ?

L’alimentation de bébé à 8 mois consiste en un savant équilibre entre lait et solides.

Lorsque vous préparez le repas pour un bébé de 8 mois, il vous faut garder à l’esprit les grandes lignes de ses besoins nutritionnels. De plus, même si le lait reste un aliment central du bien-être de votre bébé pendant les premières semaines de diversification, les aliments solides lui sont également essentiels. Trouver le bon équilibre est la clé d’une diversification adaptée aux besoins nutritionnels de votre bébé.

Quels aliments introduire ?

Chez la plupart des bébés ayant entamé leur diversification alimentaire aux alentours de 6 mois, de nombreux aliments ont déjà été introduits ! On s'attache donc à poursuivre sur notre lancée, en proposant à bébé de nouvelles saveurs tout en lui faisant faire l’expérience de nouvelles textures, en restant bien sûr dans le respect de ses besoins nutritionnels.

Légumes

L’alimentation d’un bébé de 8 mois peut inclure une belle variété de légumes de saison. Si vous avez déjà introduit les légumes de base tels que les carottes ou les courgettes, le passage des 8 mois de votre bébé peut être l’occasion de tester certains légumes plus fibreux.

On peut en effet lui proposer des purées de poireau, de céleri, de chou ou même de salsifis !

Petit point à savoir : certains bébés auront déjà commencé à goûter les légumes fibreux avant 8 mois, cela ne pose aucun problème !

Les légumes font partie intégrante des repas pour un bébé de 8 mois. Il est important de veiller à bien cuire ces légumes pour une digestion facilitée. Il est également possible de préparer de grosses quantités de purées de légumes afin de congeler ses propres petits pots pour simplifier la préparation des repas.

Fruits

Les fruits à proposer à votre bébé à partir de 8 mois sont une belle occasion d’élargir sa palette de saveurs !

Si ce n’est pas déjà fait, les fruits exotiques tels que la mangue, le kiwi ou la papaye peuvent être proposés mixés ou en compote de fruits cuits.

Comme pour les légumes, il est possible de préparer en avance des petits pots de fruits pour bébé afin de les conserver au congélateur.

Qu’ils soient préparés maison ou en petits pots achetés, les fruits occupent une place majeure dans les repas pour un bébé de 8 mois.

Céréales

Votre bébé peut commencer à découvrir certaines céréales pour un apport en féculents, sources de glucides complexes. On peut mixer dans ses purées une cuillère à soupe de quinoa, d’avoine, de sarrasin, de riz brun etc. La pomme de terre est également une excellente accompagnante des légumes de votre bébé pour une purée bien nourrissante. Notons que les céréales devront être bien cuites pour être bien tolérées par bébé.

Protéines

Au niveau des protéines, vous pouvez proposer à bébé diverses sources : viandes, poissons, œufs etc.

Les protéines animales et végétales représentent un apport nutritionnel important et doivent faire partie des repas d’un bébé de 8 mois. En effet, à partir de cet âge, il est certainement temps d’augmenter petit à petit les quantités de protéines proposées. On passera donc progressivement de deux à quatre cuillères à café, mélangées dans les purées de bébé.

Pour simplifier le temps passé à la préparation des repas de votre bébé, vous pouvez cuire puis mixer la viande ou le poisson, avant d’en faire des petits pots mélangés avec les légumes. Il est également possible de congeler la viande hachée dans des bacs à glaçons afin d’avoir sous la main la quantité idéale pour les besoins nutritionnels d’un bébé de 8 mois.

La journée alimentaire du bébé de 8 mois

Lorsque l’on se lance dans la diversification alimentaire de bébé, on a souvent énormément d'idées pour lui préparer de bonnes petites purées ou compotes. Mais au fil des semaines, il est commun de se demander quels menus préparer à bébé et de commencer à manquer un peu d'inspiration ! Si les biberons de lait restent l’aliment principal de bébé durant sa première année, des menus variés et équilibrés sont tout de même essentiels afin de respecter ses besoins nutritionnels. Pour les mamans et les papas bien occupés et qui ne savent plus trop quoi cuisiner, voici une petite journée type qui pourrait vous inspirer.

Petit-déjeuner

Généralement, l’alimentation d’un bébé de 8 mois comprend trois repas solides par jour : le midi, le goûter et le soir.

Bébé commence sa journée par un biberon de lait infantile ou par une tétée.

Si votre bébé est au biberon, vous pouvez lui donner 240 mL d’eau faiblement minéralisée avec 8 mesures de lait infantile 2^ème âge. Toutefois, dans les semaines qui suivent, votre bébé aura peut-être encore faim après son biberon. Il sera alors temps d’introduire un petit-déjeuner.

Pour le petit-déjeuner de bébé, on peut lui préparer une bouillie énergisante afin de combler ses besoins nutritionnels. Pour cela, on écrase une demi-banane avec le dos d’une fourchette, on y ajoute une cuillère à soupe de yaourt et une cuillère à café d’huile riche en oméga-3. Bien mélanger, c’est prêt !

Il existe également des petits pots spécialement conçus pour le petit-déjeuner de bébé pour les matins où le temps est compté, elles sont composées de fruits cuits et d’un produit laitier. Même s’il est tout à fait possible d’opter occasionnellement pour un petit pot, le frais reste toujours meilleur pour votre bébé !

Déjeuner

À midi, on peut préparer un petit repas fait maison ou opter pour un petit pot.

Pour les bébés nourris à la cuillère, on peut proposer une petite purée de légumes mixés mélangée à une protéine. Par exemple : carottes et poulet, saumon et haricots verts, ou encore brocolis et viande rouge.

Pour respecter les besoins nutritionnels du bébé, il convient de varier chaque jour le choix des légumes et des protéines que l’on propose.

Pour les bébés en DME, on peut proposer des aliments cuits à la vapeur ou à l’étouffée, et laisser bébé se servir, sous notre surveillance bien-sûr. Au niveau des quantités, on optera pour une moyenne de 10 g de protéines (viande, poisson, oeuf), ce qui correspond à environ deux cuillères à café.

On pense également à l’apport en lipides avec une cuillère à café de matière grasse (beurre ou huile végétale, telle que l’huile d’olive).

S’il n’est pas nécessaire de donner un dessert à bébé, certains enfants ont encore faim après leur purée et peuvent bénéficier d’une petite compote de fruits cuits à la vapeur et sans sucres ajoutés. Si papa et maman optent pour les petits pots, leur quantité peut être de 250 g pour la purée et de 130 g pour la compote de fruits.

Goûter

À 8 mois, bébé prend encore un biberon ou une tétée à l’heure du goûter. Si votre bébé semble avoir encore très faim après son biberon, vous pouvez commencer à lui proposer un petit goûter, constitué d’un yaourt et d’une compote de fruits ou d’un petit pot de fruits cuits. Il est également possible de tester les fruits frais en accompagnement du yaourt, toujours sous surveillance de papa ou maman.

On peut préparer des petits pots maison à base de fruits cuits écrasés et de yaourt, ou bien proposer des fruits frais entiers au format DME, sous surveillance de papa ou maman. À 8 mois, l’alimentation de bébé laisse une place de choix aux fruits, crus et cuits, pour le bien-être de bébé.

Dîner

Le soir, vous pouvez encore une fois opter pour une purée et une compote maison, ou faire le choix du petit pot. Il est commun de proposer à bébé un dîner plus riche en glucides que l’on retrouve majoritairement dans les produits céréaliers (riz, sarrasin, quinoa etc.) et les légumes racines (pomme de terre etc.) le soir afin de le calmer et de l’aider à mieux dormir. Il est toutefois préférable d’éviter les farines infantiles à ajouter aux biberons, ces dernières peuvent être difficiles à digérer par les petits intestins encore immatures. Avec l’accord de son pédiatre, on peut inclure certaines céréales (riz brun, quinoa, sarrasin, etc.), préalablement bien cuites, avant de les mixer avec des légumes appréciés par bébé. S’il les digère correctement, les céréales ont leur place dans les repas d’un bébé de 8 mois.

On peut par exemple proposer une combinaison de quinoa et courge butternut avec, comme à midi, la cuillère à café de matière grasse. À savoir, les petits pots du commerce sont souvent pauvres en matières grasses et ne comblent pas les besoins en lipides de votre bébé.

Au coucher, bébé peut consommer environ 150 ml de lait, via un biberon ou une tétée.

Les aliments à limiter ou à éviter

Certains aliments sont déconseillés pendant la première année de bébé. Il convient de bien les connaître afin de ne pas les inclure au menu de votre bébé de 8 mois.

Le miel

Le premier aliment qu’il ne faut jamais donner à bébé pendant sa première année est le miel.

Le miel est un sucrant naturel. Vous avez certainement hâte de le faire découvrir à votre enfant, mais la consommation de miel avant un an est fortement déconseillé. Il existe un risque d’entrer en contact avec la bactérie du botulisme, causé par les spores du Clostridium botulinum. Elles sont en effet parfois présentes dans le miel, et ce même s’il est pasteurisé.

Si papa et maman apprécient le miel dans leur repas, il convient de faire bien attention à ne pas l’inclure aux recettes proposées à bébé. L’alimentation de bébé à 8 mois exclut donc entièrement le miel, jusqu’à son premier anniversaire.

Les gros poissons

Le deuxième aliment à éviter pendant la première année est les poissons prédateurs.

Il s’agit de ces gros poissons au sommet de la chaîne alimentaire tels que les anguilles, les barbeaux, les brèmes, les carpes et les silures. La raison principale est que ces poissons sont les plus enclins à contenir des métaux lourds. On évite également la consommation d’espadons, de marlins, de sikis et de lamproies.

De manière générale, optez le plus possible pour des petits poissons gras, tels que le saumon, riches en oméga-3, ces lipides si importants pendant les deux premières années de vie de bébé.

Le sucre

Le troisième aliment à éviter est le sucre !

Nous parlons ici bien sûr du sucre de table, raffiné et de couleur blanche, mais aussi des sucres cachés dans les produits supposés adaptés aux besoins nutritionnels infantiles. L’alimentation de bébé à 8 mois doit en effet être exempte de sucres et d’aliments au goût très sucré.

On fait particulièrement attention aux jus de fruits et aux fruits secs comme les dattes, raisins secs ou abricots secs. Même si ces aliments peuvent faire partie de l’alimentation de votre bébé plus tard, il est préférable d’éviter de proposer un produit au goût très sucré afin de ne pas perturber la découverte du goût réel de chaque aliment.

Les aliments écrémés

Le quatrième groupe d’aliments à éviter est celui des produits allégés en matières grasses. On retrouve notamment beaucoup de produits laitiers fabriqués à partir de lait écrémé, c’est-à-dire dont la partie lipidique a été retirée.

Cependant, n’oubliez pas que les lipides sont des nutriments essentiels au développement de votre bébé. De plus, la plupart des produits écrémés perdent en goût et les fabricants tendent à contrebalancer cette perte de goût en ajoutant du sucre aux produits.

Par conséquent, lorsque vous choisissez des produits laitiers pour votre bébé, optez systématiquement pour des produits entiers et jamais écrémés ou demi-écrémés. Privilégiez les produits naturels et entiers, bien meilleurs pour toute la famille. Même si certains produits spécifiquement conçus pour les bébés (yaourts, petits fromages etc.) semblent adaptés à leurs besoins, ils sont souvent enrichis en vitamines synthétiques et contiennent trop de sucres. Il est préférable de miser sur des produits contenant peu d’ingrédients, plus faciles à digérer et à assimiler par les petits intestins débutants.

Rappelons également qu’il n’est pas nécessaire d’acheter des produits spécialement conçus pour les bébés ! Dans la mesure où l'on respecte le calendrier de diversification alimentaire de bébé, on peut se fournir au rayon frais et opter pour des produits laitiers entiers pour les repas de bébé. L’alimentation d’un bébé de 8 mois se veut équilibrée et simple, pour le plus grand bien de l’enfant grandissant !