La stévia est le nom donné couramment à l’édulcorant obtenu de la plante du même nom : stévia (rebaudiana). Celle-ci appartient à une famille de plantes originaires du Paraguay (en Amérique du Sud), où elle est connue comme « la feuille de miel » ou « l’herbe sucrée ».
Le cuivre, de symbole Cu dans le tableau périodique des éléments du chimiste Dmitri Mendeleïev, est un oligo-élément naturellement présent dans la nature et dans notre alimentation, et joue de nombreux rôles dans notre organisme, malgré la faible quantité présente dans notre corps.
La recherche d’un mode de vie sain et la prise de conscience écologique, notamment le respect du bien-être animal, nous motivent à nous intéresser à l’alimentation végétale.
À l’heure actuelle, de multiples régimes et modes alimentaires émergent. La plupart d’entre eux ne visent pas à l’amincissement mais ils contribuent à une alimentation et à un mode de vie plus conscients et plus sains.
Nous connaissons tous globalement le rôle de la vitamine C, ses propriétés n’étant plus à démontrer. Mais connaissez-vous ses nombreux rôles au sein de l’organisme ?
Le Zinc est un oligo-élément essentiel qui intervient notamment dans plus d'une centaine de réactions enzymatiques. On le dit essentiel, car le zinc n'est pas synthétisé par l'organisme. Il doit donc être apporté quotidiennement par l'alimentation.
Ces dernières années, la vitamine D fait l'objet de nombreuses études scientifiques, afin de comprendre son rôle au sein de notre organisme, mais également les conséquences de sa carence pour la santé humaine. Et pour cause, une grande partie de la population française serait carencée.
On entend souvent dire qu'il est important de consommer les fruits et les légumes de saison. Mais sait-on vraiment pourquoi ? Et bien il y a plusieurs raisons à cela.
L’été est la période où nous sommes encore plus attentifs à notre apparence extérieure. Et pour cause, c’est la saison où nous allons un peu plus nous dénuder et dévoiler certaines parties de notre corps, jusque-là bien cachées derrière nos vêtements...
